常吃罗非鱼好吗，罗非鱼有哪些营养价值呢？

罗非鱼的营养价值丰富多样，它含有高质量的蛋白质、多种必需氨基酸、视黄醇、牛磺酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等成分，对人体健康有许多益处。

首先，罗非鱼的蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸。其中，谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。

其次，罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。

再者，罗非鱼牛磺酸含量高达210-220mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美，能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅为32mg/100g，鸡肉中一点都没有。

此外，罗非鱼不饱和脂肪含量丰富，肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%~58%，且还含有一定量的DHA和EPA。这些不饱和脂肪酸对心血管健康有益，可降低不良血脂水平，预防动脉粥样硬化。

最后，罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。

总之，罗非鱼是一种营养价值极高的食材，不仅味道鲜美，肉质细嫩，还具有诸多保健功效。适量食用罗非鱼，可为人体提供丰富的营养成分，有利于维持健康和提高免疫力。