回答
误区一:生吃蔬菜更健康
蔬菜究竟是生吃还是熟吃,主要是根据蔬菜里面所含的营养素界定的,
生吃西红柿,里面的维生素C损失最少,但是加热的时候,维生素C会有一定的损失,但是加热后,西红柿中的茄红素会被更好地吸收,所以,西红柿到底是要生吃还是熟吃,关键还是看你对营养素的需求,
不仅只有西红柿这样,其他的蔬菜也一样,到底是要怎么吃,关键还是看你的需要,
误区一:生吃蔬菜更健康
蔬菜究竟是生吃还是熟吃,主要是根据蔬菜里面所含的营养素界定的,
生吃西红柿,里面的维生素C损失最少,但是加热的时候,维生素C会有一定的损失,但是加热后,西红柿中的茄红素会被更好地吸收,所以,西红柿到底是要生吃还是熟吃,关键还是看你对营养素的需求,
不仅只有西红柿这样,其他的蔬菜也一样,到底是要怎么吃,关键还是看你的需要,