回答
正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能,切除胆囊后,机体便失去了胆囊的上述功能,表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠,肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度,胆盐的含量也比正常人减少一半,如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收,但经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿,这一过程需要2--3个月时间,因此在这一段适应的时间里,对脂肪的摄入量要加以限制,尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物,一般采用少量多餐的办法,一餐食量不宜过饱,食物内容可以是低脂半流或低脂软饭,如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等,烹调以炖、蒸、煮,使食物软而少油的方法为宜,
胆囊手术后多长时间能吃肉胆囊切除了就少吃肉,因为这些高油脂,高脂肪的物质刺激胆汁的分泌,现在胆囊切除了,必定会对消化系统产生影响,最好少吃肉,多清淡饮食,
胆囊手术后,应该有个过程才可以进食油腻食物,因为脂肪类食物,需要胆汁分解才能够消化吸收,否则会出现消化不良肠管积气,甚至出现脂性腹泻的,基于你的情况,建议你在3--4周后,循序渐进的增加脂类食物--如骨头汤,鱼汤等,逐渐的适应性增加优质食物,才可以,手术后到完全适应脂类饮食,应该在3个月以上,