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甘油三酯高是指人体血液中的脂肪酸含量高,甘油三酯是血脂检查中比较重要的一项指标,重度的高甘油三酯,多与糖尿病、肝病、慢性肾炎等有关,一般为继发性疾病,甘油三酯高的症状没有特异性引,如头晕、头痛、胸闷、气短、肢体麻木、神疲气短、耳鸣、视力退化、失眠健忘等,这些症状都是因为动脉硬化引起血管变窄、供血不足引起的,不同的是血管变窄、堵塞的地方不同,建议去当地正规医院治疗,因为那里对你的病症非常了解,治疗起来也见效快,
甘油三酯高的饮食原则概括为:“四低一高”,即“低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维”,1.减少脂肪的摄入量,饱和脂肪酸过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成,而不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展,能够减少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用,能够降低血液的粘稠度,因此提倡多吃海鱼,以保护心血管系统,降低血脂,烹调时,应采用植物油,2.限制胆固醇的摄入量,胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多害很大,植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈现游离状态,确有降低胆固醇作用,而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用,提倡多吃豆制品,3.供给充足的蛋白质,甘油三酯高的病人还要注意,蛋白质的来源非常重要,宜选择富含优质蛋白质的食物,且植物蛋白质的摄入量要在50%以上,4.适当减少碳水化合物的摄入量,不要过多吃糖和甜食,因为糖可转变为甘油三酯,每餐应七、八分饱,应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品,这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用,5.多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物,应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄,
