为什么感恩节吃火鸡

火鸡肉嫩味美、口感好,火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低,火鸡以食草为主,肉质鲜嫩,无膻无臭,无药物残留,味道纯厚可口,老少皆宜,既能适应高档餐桌,也能满足普通家庭,是滋补营养和美食兼备的佳品,火鸡有发达的胸肉和腿肉,占活重的40%以上,活体屠宰率达64%,胴体屠宰率达85%以上,火鸡繁殖力强,人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋,自然孵化可年产80-100枚,受精率,孵化率均在90%以上,火鸡一般生长发育到6-7月龄开始产蛋,每产15-25枚蛋时,开始抱窝,孵化期26-28天,小鸡出壳后10天左右重新开始产蛋,产到15-25枚时,再次孵化,生产周而复始,不断循环,采用人工孵化,不让母鸡抱窝,则可以持续产蛋,

火鸡有体大生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点,火鸡体大生长快,正常情况下,150天重型火鸡公鸡可达16-20公斤,母鸡可达9-15公斤；中型火鸡公鸡可达13-15公斤,母鸡可达8-10公斤；轻型火鸡公鸡可达7-8公斤,母鸡可达5-6公斤,火鸡在美洲原是野生动物,以植物秸秆、嫩叶、籽实、昆虫为食,能够抗热耐寒,风雨露宿,拨雪觅食,适应各种恶劣条件,人工饲养,一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀,均可作为火鸡饲料,舍饲放牧均能适应,农村每人饲养300-500只不影响其本职工作,仔火鸡出生成活率高,成活率在90%以上,火鸡投入产出比高,火鸡是草食动物,投入精料很少,正常饲养除青草外,每只每批只需投入水电费饲料费40元,即可达到科学饲养的效果,可收入80-100元,具有投入少、产出多、效益高的优点,5、火鸡的市场分析:火鸡在国外很受欢迎,早已进行规模工厂化养殖,我国虽然引进时间不长,但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮国民经济建设迅速,被列入“国家星火”开发致富项目,发展前景十分可观,