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近视眼的人能不能吃胡萝卜

女 | 15岁 2017-10-31 有2个回复

问题描述:我爱看书,平时看书姿势不好,就近视了,右眼厉害,检查说要佩戴眼镜,我就听从了的建议,但平时我还想从营养上注意,我近视,能吃胡萝卜吗,

回答

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彭丽霞

已帮助网友:2212 2017-10-31

你好,胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。一般有以下功效:1、益肝明目。2、利膈宽肠。3、健脾除疳。4、增强免疫功能。5、降糖降脂。你经常吃当然对眼睛有好处。

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罗正强

已帮助网友:4400 2017-10-31

你好,胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有益肝明目的作用,可治疗夜盲症。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时,人体只能吸收其中微量的胡萝卜素,营养价值大打折扣。因此食用时要用足量的食油炒食。