问题描述：什么是水溶性维生素?水溶性维生素有哪些?
张绍兰
已帮助网友：2022 2018-01-25
主要包括维生素B1,维生素B2和维生素C等,一类能溶于水的有机营养分子,其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸（维生素C）等,
魏帅帅
已帮助网友：1819 2018-01-25
水溶性维生素（water-soluble vitamins）是能在水中溶解的一组维生素,常是辅酶或辅基的组成部分,
