问题描述：不太爱吃芹菜,但是老妈说芹菜吃了好,还可以预防癌症,让我多吃芹菜,芹菜真有预防癌症的功效吗?
黄文飞
已帮助网友：3034 2019-09-16
芹菜确实有抗癌防癌的功效，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
