问题描述：尽管我将花生放在了冰箱里,但还是有一部分发霉了,发霉的花生还能吃吗?
胡世春
已帮助网友：2400 2019-09-16
花生发霉后千万不能再食用，花生发霉常常是由于污染了黄曲霉真菌生长所致。它在花生上生长后会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素有很大的毒性，有极强的致癌性，是世界公认的肝癌发病的重要因素。
