回答
坐月子的料理应该加姜片同煮,同为生姜有温暖子宫、活络关节的作用；酒的作用是活血,有助于排恶露,若恶露已经干净,食物仍然用酒烹调,可能导致子宫不收缩、淋沥不尽, 人参补气止血,刚生产完的住院期间,正在开始排恶露,若服人参（高丽红参）会使得血晕变少,恶露就难以排出,导致血块淤滞子宫,引起腹痛,严重的还会有胎盘剥落不完全,引起大出血的案例,因此,必须等到产后第二三星期左右,血块没有了,才能服用人参茶, 春夏秋冬四季由于温度差异大,因此产妇的饮食必须有所调整,否则会有副作用发生,一般传统的坐月子饮食,性质温热,适用于冬季,春秋时节生姜和酒都可稍稍减少,若是夏天盛热之际,可不用酒烹调食物,但是姜片仍不可完全不用,每次约用2～3片 不同体质的产妇其坐月子原则为何? 依女性体质属性及其适用食物分析如下: 1 寒性体质 特性 面色苍白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,频尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒, 适用食物 这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良,应吃较为温补的食物,如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等,原则上不能太油,以免腹泻,食用温补的食物或药补可促进血液循环,达到气血双补的目的,而且筋骨较不易扭伤,腰背也较不会酸痛, 忌食 寒凉蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等, 宜食 荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄, 2 热性体质 特性 面红目赤,怕热,四肢或手足心热,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黄稠,尿量少色黄赤味臭,舌苔黄或干,舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等症, 适用食物 不宜多吃麻油鸡；煮麻油鸡时,姜及麻油用量要减少,酒也少用,宜用食物来滋补,例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等,蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火,或吃青菜豆腐汤,以降低火气,腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可,才不会上火, 不宜多吃 荔枝、龙眼、苹果, 少量吃些 柳橙、草莓、樱桃、葡萄
