问题描述：吃空心菜有什么好处?是否解药的?有什么坏处?
谢武龙
已帮助网友：3295 2018-01-26
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益,所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效,
何伟文
已帮助网友：2756 2018-01-26
它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用,空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染,因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾,嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素,
