问题描述：蟹味菇有哪些营养价值?蟹味菇有哪些功效?谁知道给我们说说?
谢武龙
已帮助网友：3295 2018-01-28
蟹味菇的子实体中含有的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,有抗癌、防癌的作用,此外,其子实体还含有清除体内自由基作用,有提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效,因此,蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,
何伟文
已帮助网友：2756 2018-01-28
蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素,其中精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类,有助于儿童增长智力和身体发育,还可以起到抗癌、降低胆固醇的作用,有关研究表现,蟹味菇的子实体具有多种生理活性成份,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等,
