孕妇夏季食谱

1、豆腐皮粥
　　原料:豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克,
　　做法:豆腐皮用水洗净,切成小块,粳米淘洗干净,下锅,加清水,上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可,
　　特点:润肺止咳,适合夏季患肺热咳嗽的孕妇食用,
2、凉拌小黄瓜
　　材料:小黄瓜3～4条(约400克),红辣椒1条,蒜头3～4粒、麻油1.5大匙,白醋l大匙,红砂糖1大匙,酱油1.5大匙,
　　作法:
　　1.小黄瓜洗干净后,去头尾,切成数段后(可入口大小)拍碎,稍微用盐巴搓几下,让小黄瓜出水,
　　2.之后将红辣椒切片,蒜头拍碎切末,
　　3.小黄瓜沥去水分后,加入(B)调味料,与红辣椒及蒜头拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟即可,
　　功效:
　　小黄瓜水份多,其清凉、甜脆的口感,具有清热解毒的功能,正是夏天消暑利器;更重要的是,100克的小黄瓜,只有大约15卡的热量,其中含有丰富的维生秦C,养颜美容效果好,最适合爱美的妈咪,

1.白菜奶汁汤
　　原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许,
　　做法:
　　1.将白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分,
　　2.在锅内放入食油并烧热,加入鸡汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可,
　　特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开,
2.砂仁鲫鱼汤
　　原料:砂仁3克,鲜鲫鱼若干,
　　做法:
　　1.把鲜鲫鱼去鳞去鳃,剖去内脏,洗净,
　　2.将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开,
　　3.锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可食用,
　　特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振的孕妇食用,