宝宝蒸鸡蛋羹的做法大全
女 | 1岁
2018-02-04
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问题描述：昨天给8个月的宝宝蒸鸡蛋羹,蒸好后发现蒸的不太熟,就是用勺子挖一块再放到另一个碗里时就成碎沫沫了那种,我也没再蒸就让宝宝吃了,
回答
把鸡蛋打到碗里,打散,放入盐,倒水,谁可以到热水,这样蒸出的蛋羹会很鲜嫩,很好吃,记得到水后也要打匀,然后放进锅蒸,等锅上气再蒸大概10分钟左右就可以了
做一个给宝宝吃的鸡蛋羹:新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀,黄.
现在加水,最好是温水,冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花花了.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的.
