回答
这道菜的食材都很好熟,下了锅基本三分钟即可,十分便捷,
用料:
莴笋100克、荸荠四个、木耳七八朵、洋葱50克、虾仁50克、 盐适量、生抽适量,
做法:
1、荸荠切片,莴笋切小滚刀块,洋葱菱形片,木耳切宽片,虾仁去虾线后用淀粉、料酒、盐腌渍备用,
2、锅里油热后放入所有蔬菜,放生抽、盐和一点儿清水,翻炒两分钟,放入虾仁,虾仁熟即可出锅,
小贴士:
有虾味道就比较鲜,再加上给儿童做菜味道尽量清淡,所以使用佐料很少,
功效:荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效,
荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,能够起到产妇催乳的作用,
用料:
荸荠300克、荷兰豆50克、木耳（水发）、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量,
做法:
1、荸荠去皮切片,用开水焯烫一下过凉备用,木耳用清水发好备用,
2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下,过凉备用,
3、炒锅倒油爆香葱姜,倒入荸荠翻炒片刻,
4、在加入木耳继续翻炒,加入糖和盐,加入蒸鱼豉油,
5、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火,
小贴士:
1、荷兰豆可以提高机体免疫力,提高机体的抗病能力和康复能力,
2、荷兰豆适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女食用,同时可以帮助补血,
功效:荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,经常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效,
