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还有几种问题你也要注意不要往豆浆里加红糖,因为红糖含有机酸,与豆浆中的蛋白质结合,引起蛋白变性而沉淀,加白糖则无此现象,豆浆必顺煮熟,黄豆中含有胰蛋白抑制素,在豆浆加工过程中,这种物质虽然遭到很大破坏,但仍残留少部分,如果豆浆煮不透,喝后会出现恶心,呕吐,腹泻等症状,不要用保温瓶装豆浆,豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水垢,使水垢溶于豆浆,引起豆浆变质,另外,豆浆存放时间过长,细菌繁殖也会使豆浆变质,喝豆浆要适量,一般三百毫升左右即可,喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良,出现腹胀,腹泻等症状,
