回答
膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等,
指导意见:
膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富,糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等,膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源,
膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等,
指导意见:
膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富,糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等,膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源,