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因为妈妈在哺乳期饮食所吸收到的东西都有可能通过乳汁传给宝宝,所以在哺乳期妈妈的饮食上面要注意的事项相对也比平时的多,鸡是日常常见的肉食类食材,既美味又营养,是众多滋补名菜的原材料,就算在禽流感期间,只要鸡是健康新鲜的,哺乳期妈妈都可以食用的,那哺乳期怎样吃鸡才安全呢?
1、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康,所以哺乳期的妈妈应均衡饮食,不宜进食过多鸡肉,另外哺乳期忌吃偏重口味、刺激性的食物,所以在烹调鸡肉时尽量少盐少辣,达到清淡又滋补的效果,
2、由于哺乳期妈妈需要哺乳,这时候喝汤比吃肉更来得方便进食和吸收,也有利于乳汁的生成,所以在给哺乳期妈妈做鸡的菜肴的时候不妨考虑下做成汤的形式,但需要注意乳汁分泌不足的妈妈不宜吃母鸡,
3、禽流感期间还能吃鸡吗?其实在禽流感期间,只要是新鲜健康没感染病毒的鸡还是可以吃的,不过为了安全起见,我们可以少吃或不吃,吃的时候一定要把肉煮熟煮透,在不能吃肉的时候建议吃一些海产品补充营养,因为海水是有盐分的,可以消毒,另外平时一定要特别注意饮食卫生,进食禽肉、蛋类要彻底煮熟,加工、保存食物时要注意生、熟分开,勿食未熟禽肉和内脏,
哺乳期的妈妈需要哺乳,平时饮食所吸收到的东西都有可能通过乳汁传给宝宝,所以在饮食上哺乳期的妈妈不仅需要注意到自身的身体状况,同时也需要注意观察宝宝的身体状况来进行饮食上面的调节,虽然鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,还能对脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕有很好的辅助疗效,但哺乳期的妈妈在食用的时候也需要注意以下几个地方哦,
1、乳汁分泌不足的妈妈不宜吃母鸡,哺乳期吃鸡肉也是有讲究,如果产后2周内乳汁分泌不足,不要吃母鸡肉,因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少,这时候妈妈应该吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳,
2、宝宝或者妈妈感冒的都不宜食用,感冒者应食辛散发表食物,而鸡肉偏油助火,可使感冒缠绵难愈,
3、有慢性肠炎的妈妈慎用,因鸡肉鸡汤富含脂肪较多,偏油腻,食之可使肠炎泄泻加重,
4、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食,鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作,
