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青鱼含硒,可预防化学致癌物诱发肿瘤,青鱼中的核酸也有抗癌作用,青鱼肝中含有抗癌物质,能增强小鼠血液中破坏肿瘤组织的淋巴细胞活性,青鱼皮中含有白细胞素,能激发老鼠的淋巴细胞,增强免疫功能,杀死癌细胞,青鱼:忌用牛、羊油煎炸;忌与芥末、白术、苍术同食,
青鱼含硒,可预防化学致癌物诱发肿瘤,青鱼中的核酸也有抗癌作用,青鱼肝中含有抗癌物质,能增强小鼠血液中破坏肿瘤组织的淋巴细胞活性,青鱼皮中含有白细胞素,能激发老鼠的淋巴细胞,增强免疫功能,杀死癌细胞,青鱼:忌用牛、羊油煎炸;忌与芥末、白术、苍术同食,