回答
首先,取一碗面粉,淋入温盐水,拌成絮状,再揉和均匀,揉制成面团,揪好面剂儿拍成饼,用擀面杖稍微擀一下,抹油,然后拽住面饼的边缘进行甩动,利用重力把面饼甩薄,薄到隔着饼几乎可以看到后面的东西,接下来撒匀葱花,抹匀肉馅,做的时候可以依照你自己的口味添加丰富的馅料,比如切碎的牛肉、羊肉、洋葱,再加上浓郁的咖喱,这样做出来的饼异国味道就会很浓,然后铺一层馅料,抹一层油,将饼一层层叠起,饼做好后,在平底锅内抹上油,开始煎,待饼的两面煎成金黄色就可以了,饼可以切开来吃,如果用印度飞饼包着羊肉或鸡肉一起吃,回味更是隽永绵长
用料:榴莲一块,面粉适量,黄油适量,食盐适量,呵呵,这次的用量真的没有准,全部以榴莲的多少来定, 不用黄油用植物油如花生油,瓜子油等也可以, 做法: 1,榴莲一块,去核,放到小盆里,加一点点食盐,一点点就够了,主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点, 2,用打蛋器将榴莲打散,没有就用手抓,可以戴上一次性的手套, 3,加适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团, 注意:面团不要太硬,仅仅用榴莲的水份和面,所以面粉要分次加入,一次加得太多,和出的面团太硬,烙出的饼口感就不够好,所以面粉适量,是由榴莲中水份的多少决定的, 4,揉匀面团,至面团表面光滑, 5,根据面团的大小,分成大剂子,每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼, 一般一大块榴莲可以做8张薄饼,分成2个大剂子, 6,把大剂子擀成圆形薄皮,抹上一层薄薄的黄油, 7,从一端卷起,卷成筒,分成4份, 8,每份按扁,折成近似正方形（2折或者3折）,再按扁,擀成薄饼, 9,平底锅抹上黄油,中小火,把薄饼烙熟, 这款榴莲饼完全是用榴莲和的面,没有加水,所以榴莲的香味很浓,不放糖,饼的口感也比较甜
