回答
鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质,
具有解毒功效,富含蛋白质,市面上一个鸽子蛋的价格可以买1.5斤鸡蛋.
如果是赛鸽的蛋,应该比肉鸽的营养更好,因为饲料不同.
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、 鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能,鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹, 制作指导 1、补肾益气:鸽蛋、桂圆肉、枸杞,加冰糖蒸开水服；(《四川中药志》)2、预防麻疹:鸽蛋二个,煮食,麻疹流行时期,可连服六至十个,每日服二个,(《吉林中草药》) 食疗作用 鸽蛋味甘、咸,性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症；在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽, 鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质,
