月子餐30天食谱及做法

您好: A:指南选择:要比平时多吃动物性蛋白,如鸡鱼、瘦肉、动物肝、血；豆类也是非常好的佳品；同时摄取不可缺少的蔬菜和水果,吃甜食可用红糖,还要饮用适量的牛奶,烹调:一定要多喝汤,粥类,少吃煎炸等不易消化的食品,

B:每天所需食物及推荐量主食:可吃大米,面粉,小米,玉米面,杂粮450克, 动物性食品:禽类（鸡、鸭）,肉类,动物内脏200克,鸡蛋:150克烹调用油:可用豆油,花生油,香油等20克,牛奶或豆浆:250克白糖:20克芝麻:20克蔬菜:450克水果:100克 C:月子食谱范例产后1－3天 早餐:肉丝挂面汤,其中需要猪肉25克,面粉50克,猪肝芹菜:猪肝25克,芹菜100克 早点:蒸蛋羹:鸡蛋50克,牛奶50克,橘子50克 午餐:大米绿豆稀饭:大米150克,绿豆10克,红糖10克 鸡蛋炒菠菜:鸡蛋50克,菠菜100克 午点:豆腐脑100克 橘子100克 晚餐:小米稀饭:小米110克,红糖10克 煮鸡蛋:鸡蛋100克 白菜炖豆腐:白菜100克,豆腐50克,发菜20克, 紫菜汤:紫菜10克,虾皮10克 晚点:玉米面粥:玉米面50克 芝麻盐:芝麻10克 牛奶:150克 营养分析: 全日提供蛋白质99.5克,脂肪63.1克,碳水化合物362.7克,总热量为2361千卡,满足了产后1－3天产妇的生理需求,可据此调换每一类营养素的种类, 产后3－30天 早餐:面包:标准粉100克,芝麻酱15克 牛奶鸡蛋:鸡蛋100克,牛奶250克,白糖10克 早点:广柑50克 午餐:番茄牛肉面:挂面175克,牛肉100克,西红柿100克,豌豆苗10克 午点:牛奶250克 橘子:100克 晚餐:米饭:大米200克 虾皮炒瓢菜:虾皮15克,瓢菜150克 鸡肉炒黄豆:鸡肉100克,黄豆50克 营养分析: 全日提供蛋白质114.8克,脂肪87.2克,碳水化合物424.8克,总热量为3068千卡,因此时产妇开始泌乳哺乳,因此生理需求量增大,此食谱可以满足需要,也可据此调整同一营养素种类, D:产妇宜用的滋补品 红糖 营养特点:含铁量高,给产妇补血, 营养作用:含多种微量元素和矿物质,能够利尿,防治产后尿失禁,促进恶露排出, 专家提醒:一般饮用不能超过10天,时间过长增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐, 鸡蛋 营养特点: 含蛋白质丰富而且利用率高,还含有卵磷脂,卵黄素及多种维生素和矿物质,其中含有的脂肪易被吸收, 营养作用:有助于产妇恢复体力,维护神经系统的健康, 专家提醒:每天吃4－6个已足够,过多会使蛋白南过剩而诱发其他营养病, 小米 营养特点:含较多的VB1和VB2,纤维素含量也很高, 营养作用:帮助产妇恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲, 专家提醒:小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养, 芝麻 营养特点:富含蛋白质,脂肪,钙,铁,VE, 营养作用:可提高和改善膳食营养质量, 专家提醒:如果选用黑芝麻要比白芝麻更好, 鸡汤、鱼汤、肉汤 营养特点:含有易 于人体吸收的蛋白质,V素,矿物质, 营养作用:味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,并还可促进泌乳, 专家提醒:因产妇易出汗和分泌乳汁,需水量要高于一般 人,因此大量喝汤十分有益, （1）鸡蛋 鸡蛋中的营养成分很容易被人体吸收,对产妇身体机能的恢复和乳汁的分泌大有好处, 有些人认为,产妇吃鸡蛋越多越好,这是不对的,因为不论是普通人还是产妇,每天摄入的蛋白质是有一定量的,一般来说,产妇每天吃3—4个鸡蛋就可以满足需要了,如果吃得过多,不仅造成浪费,还会损伤脾,引起消化不良,于身体无补, （2）炖汤 鸡、鱼及其它肉类熬煮成汤后,有许多营养物质溶于汤内,尤其是肉类中的含氮浸生物,如肌酸、肌酐、嘌呤碱等几乎全部溶于汤中,增加了汤的鲜美,可以增进食欲,有助于乳汁的分泌, 但是,熬煮并不能使肉类中的全部营养溶于汤中,大部分的蛋白质及部分脂肪、矿物质等仍然保留在肉里,而汤中蛋白质的含量仅是肉类的3—13％,矿物质是肉类的25—60％,脂肪含量则低于37％,

目前咨询产褥期保健,其此时期的确需要加强饮食保健,其中应该选择一些营养物质丰富的食物,其中可以选择一些鸡肉,精肉,深海鱼,新鲜水果蔬菜,另外一些有滋补作用的中药也可以,制作方法也很多,具体可以根据孕产妇的饮食习惯特点选择应用,建议,你咨询的问题可以根据我描述的情况选择,一般每日一餐营养米粥较好,其含有膳食纤维多,对改善孕产妇便秘等效果不错,晚上睡前可以适当引发一些蜂蜜水,三餐有足够的维生素类食物,优质蛋白质量可以适当加大,