回答
带鱼:300克 黑木耳(干):一小撮(约15克) 排骨:300克木瓜:1个(约300克) 姜:3片
做法
1. 木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块;
2. 黑木耳洗净,用温水泡软,去蒂,撕成大小适中的块状;
3. 排骨洗净切块,汆水捞起;
4. 带鱼洗净,腹内黑膜一定要刮净,沥干水,切5厘米的块状,热锅放两汤匙油,待油烧至七成热,下带鱼块和姜片,小火煎至两面微黄铲起;
5. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝,
带鱼:300克 黑木耳(干):一小撮(约15克) 排骨:300克木瓜:1个(约300克) 姜:3片
做法
1. 木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块;
2. 黑木耳洗净,用温水泡软,去蒂,撕成大小适中的块状;
3. 排骨洗净切块,汆水捞起;
4. 带鱼洗净,腹内黑膜一定要刮净,沥干水,切5厘米的块状,热锅放两汤匙油,待油烧至七成热,下带鱼块和姜片,小火煎至两面微黄铲起;
5. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝,
