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中医认为:黑芝麻,白发令黑,九蒸晒、枣肉丸服,是说把黑芝麻,蒸过之后晒过,反复九次,再连同黑枣肉混合成药丸状服用,可令白发变黑,但疗效究竟如何,因人体质而异,仅供参考,中医认为头发的营养来源是在于血,如果头发变白或易于脱落,多半是因为肝血不足,肾气虚弱所致,因此,中医方法是补肝血、补肾气,用人参养荣汤合六味地黄丸,加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养,平日不吃冰冷饮料,以及油腻食物,每晚十一点前就寝,不熬夜,才能改善白发问题,
迄今为止,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健作用,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用,可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少,
据营养学家科学分析:每百克芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质,正因为芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用,
护肤美肤:常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑,有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙,芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用,利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙,
