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吃太咸易导致胃癌吗?

女 | 32岁 2018-06-18 有1个回复

问题描述：口味一直很重,所以,我平时一直喜欢吃比着咸的食物,可是前天我无意中看到一篇文章,大意是说吃太咸易导致胃癌,真的是这样的吗,

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王志强

已帮助网友：3053 2018-06-18

1、食盐过多不仅会引发高血压、气管炎，还可增加胃癌的发病风险。2、长期食盐过多，胃黏膜易发生广泛性弥漫性充血、水肿、炎症等。3、高盐膳食使胃酸减少，抑制前列腺素E2，使胃黏膜易受损，发生胃炎或胃溃疡，继而引发胃癌。4、喜食腌制食品也是诱发胃癌的一大因素。因为腌制的菜会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃中与胺类物质结合形成的亚硝胺可引发胃癌。

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