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怀孕初期,胎儿生长较快,饮食应富有蛋白质,矿物质和维生素,尤其蛋白质要储存一部分,以供日后哺乳所需,蔬菜中菠菜、油菜、白菜、胡萝卜、西红柿、南瓜、土豆、大葱等含有铁、钙和各种维生素,蔬菜中含有较多的纤维素,可以防止孕妇容易发生的 孕妇吃什么食物对便秘,肉、鱼、蛋类等食品中,都含有丰富的动物蛋白、钙、磷、铁及各种维生素的营养成分,豆类及豆制品是植物蛋白,含有钙、磷,虽然是一 种不完全的蛋白质,但在缺少动物蛋白的情况下,可以从豆类或豆腐、豆浆、豆芽等豆制品中补取,铁质是胎儿造血的重要原料,孕妇体内要有一定的储备量,孕期 可吃含铁丰富的食物,如肝、蛋、菠菜等,