脑溢血术后吃什么

首先,应限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等,因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化；可采用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸,从而达到降低血中胆固醇含量,推迟和减轻动脉硬化目的,其次,饮食中应有适当蛋白质,常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸,一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量,饮牛奶时可将奶皮去掉,豆类含豆固醇,也有促进胆固醇排出的作用,
第三,要多吃新鲜蔬菜和水果,因其中含维生素C和钾、镁等,维生素C可降低胆固醇,增强血管的致密性,防止出血,钾、镁对和因管有保护作用,
第四,可多吃上结含碘丰富的食物,如海带、紫菜、虾米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生,

患有高血压,心脑血管等慢性疾病的老人,冬季要特别提高警惕,预防脑血管意外的发生.
1.给营养丰富和易于消化的食品
2.水及常吃半流质食物,可适当吃一些多汁的新鲜瓜果,以预防便秘及泌尿系感染性疾病发生.
3.忌浓茶,酒类,咖啡和辛辣刺激性食物.
4.制食盐,胆固醇摄入,增加富含B族维生素的食品