您的位置： 99健康问问 >其他症状 >奶酪蛋糕粉

奶酪蛋糕粉

女 | 30岁 2018-09-14 有2个回复

问题描述：乳酪蛋糕 ,又称奶酪蛋糕,经过烘烤、装饰而成的制品,奶酪蛋糕的特点和制作方法有哪些?会发胖吗?

我也要咨询

回答

邓超明

已帮助网友：1819 2018-09-14

一般来说,奶酪蛋糕的面层比其他蛋糕的面层稍微硬一点,依据所用干酪和具体做法的不同,奶酪蛋糕的外观和口味可以有很多变化,有的奶酪蛋糕质地很密,有的比较蓬松,有的利用明胶片/粉制作而成,有的则利用蛋黄或是蛋白稍经处理后制成等等,总之这种蛋糕做法百变,风味百变,颜色也更加亮丽诱人,

李泽

已帮助网友：4112 2018-09-14

1、在模型内的底部铺上蛋糕纸备用,2、蛋糕底:无盐奶油在室温下软化,OREO巧克力饼干放在塑料袋内,用擀面棍压成饼干屑,3、将无盐奶油加入用手混匀,直接铺在模型底部,用手抹平并压紧,4、蛋糕体:白巧克力用隔水加热方法搅拌至融化备用,5、奶油乳酪在室温下软化后,加细砂糖用隔水加热方式搅拌至奶油乳酪呈无颗粒的光滑状,6、离开热水,待稍降温后分别加入动物性鲜奶油,蛋黄,蛋白及做法4的白巧克力液,用打蛋器轻轻搅拌呈均匀的乳酪糊,7、用橡皮刮刀将乳酪糊刮入模型内,8、烤箱预热后,以上火170°C,下火170°C烘焙约25-30分钟,

最新精选

免责声明：本网站所有内容均由互联网收集或医患在线沟通而来，版权归原创者所有，如果侵犯了你的权益，请通知我们，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！

服务声明：本站内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有不适请尽快就医。

粤ICP备15019847号

奶酪蛋糕粉

回答

最新问题

最新精选