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五花肉腌制

女 | 25岁 2018-09-16 有2个回复

问题描述：在饭店吃的,就是国产的烤肉店,还不是韩式的,绝对不是用酱直接腌制的,我买过酱,不是那种味道,有没有专业会腌的?或者自己做过甜味的五花肉也可以,买的烤肉酱味道实在太怪了,而且还是有韩国食品店买的,不喜欢,

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李泽

已帮助网友：4112 2018-09-16

放入盐,糖,料酒（少许）,有的人放入味精,还有的人放入嫩肉粉（据称有害健康,现在不提倡了,可以在家乐福等寻找他的替代品）葱,姜,配的调味酱是用盐调好的芝麻酱,葱,香菜,糖,味精或鸡精,用酱油（海鲜）与醋（不能是陈醋或米醋香醋类）调和,

李江萍

已帮助网友：1821 2018-09-16

五花肉切片,用料酒盐五香粉姜汁（姜丝也行）腌10分钟左右就行,最后加入蛋清和少量面粉一起抓一下就可以下锅炸了

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