洋芋可以作为药物吗?马铃薯就是洋芋吗?有什么禁忌?其作用
女 | 25岁
2018-09-18
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问题描述：洋芋可以作为药物吗?马铃薯就是洋芋吗?有什么禁忌?其作用是什么?请介绍下,,
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洋芋也叫马铃薯,马铃薯的赖氨检含量较高,且易被人体吸收利用,脂肪含量为千分之一左右,矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍,含磷尤其丰富,在有机酸中,以含柠檬酸最多,苹果酸次之,其次有草酸、乳酸等,马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物,特别是维生素C,每百克鲜薯,含量高达20至40毫克,一个成年人每天食用半斤鲜薯,即可满足需要,马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物,营养成份齐全,在欧洲被称为第二面包作物,由于营养价值高,马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚,
