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维生素D3以海肝含量最为丰富,如每100克鳕鱼、比目钱及剑钱肝中分别含维生素D3200~750微克、500~10000微克、25000微克,其他如鲱鱼、鲑鱼、沙丁钽及鲳鲸等含有少量；禽畜肝脏、蛋类和奶类也是含有少量,每100克含量在100微克以下,在一般情况下,单靠从食物中获得足够的维生素D3是不容易的,所以通过日光浴在体合成维生素D3是一个别重要途径,
维生素D3是一个重要的维生素,身体正常所需要的,大多数人获得维生素D3的是通过太阳光的紫外线照射而产生的,一些食物中叶含有该物质,保持适当的维生素D3的水平是必不可少的,鱼和鱼肝油可以获得维生素D3,特别是金枪鱼和鲑鱼,其他食物如蛋黄,奶酪和牛肝也都含有,牛奶,果汁,麦片,人造黄油和酸奶都是不错的维生素D3的强化剂,
维生素D3可以有效的帮助身体吸收钙,维生素D3可以帮助身体建立一个强大的健康骨骼,这尤其是在人体的发育阶段尤为重要,维生素D3的另一个功能是有效的控制身体内炎症的发生,紫外线的辐射可以帮助人体合成维生素D3,还有一些食物也含有维生素D3,如鱼,
