怀孕5个半月孕妇能吃凉拌海蜇头吗?我平常特别喜欢吃海蜇
女 | 23岁
2018-09-20
有2个回复
问题描述：怀孕5个半月孕妇能吃凉拌海蜇头吗?我平常特别喜欢吃海蜇,现在怀孕了特别想吃,可可以吃啊?回答啊,啦,在线等答案啊
回答
海蜇头属于美食,制作方法,将海蜇头放海水池中浸泡,使其表面霉烂,气温在27℃左右时浸泡约10小时,蜇头拿在手中用手一橹,蜇头上的须子和白污、粘液等都去掉,将蜇头冲洗干净,按每50公斤蜇头撒0．25公斤矾粉比例,用适当海水,将蜇头漫过,矾债时间约10个小时后,取出沥去矾水,再按现有蜇头重量,每50公斤加盐矾混合物 7．5～9公斤（盐矾比例 5:0．2～0．25）,将蜇头放入缸中,放层蜇头就撒一层盐矾,最上层撒盐封顶,5－7天即可,取出沥卤,用干净的矾盐水将蜇头冲洗干净,再按现有蜇头重量,每50公斤用盐矾混合物7～8公斤（盐矾比例为5:0．075）,将蜇头放入缸中,均匀撒上盐矾混合物,最上层用盐封顶,腌7-8天后,用卤水将蜇头洗净,沥卤7天,要上下翻动,到用手使劲攥时,卤水即滴嗒为宜,成品呈白色、黄褐色、淡茶色,无泥沙,无蜇须,无杂质,无异味,
