今天看到一种叫鳆鱼,鳆鱼是什么?有什么作用?在医药方
女 | 24岁
2018-09-21
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问题描述：今天看到一种叫鳆鱼 ,鳆鱼是什么?有什么作用?在医药方面有什么功能?临床可以治疗哪些疾病?怎么服用?
回答
鳆鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,鲜品中含蛋白质24%,干品则高达40%以上,是一种高蛋白低脂肪的保健食品,近年来研究发现,鳆鱼肉中含有“鲍鱼素I”和“鲍鱼素Ⅱ”,两者有较强的抑制癌细胞作用,在食用鳆鱼时,一般须先用60%左右的热水浸泡4小时,换水后再用文火煮软,才可烹调食用,
