问题描述：牛肉做的时候放入嫩肉粉虽然可以加速肉的软烂程度,你嫩肉粉对健康有没有危害?
王志强
已帮助网友：3053 2018-09-22
如果是纯正的嫩肉粉,正确掌握使用量的话对身体没有什么危害的,嫩肉粉,是从番木瓜中提取的木瓜蛋白酶,还能提高肉中蛋白质的转化及利用率,增加营养价值,
刘晓智
已帮助网友：3295 2018-09-22
最好严格按照说明的使用剂量来使用,不要过多使用,如果用的太多对身体就有害了,因为嫩肉粉中含有一定的亚硝酸盐,如果使用过多,会引起亚硝酸盐中毒
