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营养功效:柿饼性甘湿无毒,润心肺,止咳化痰,清热解渴,健脾涩肠.新鲜的柿子里含有大量水分,葡萄糖和果糖等,被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮,形成的葡萄糖结晶等,类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华.同时,这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的.柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效.
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营养功效:柿饼性甘湿无毒,润心肺,止咳化痰,清热解渴,健脾涩肠.新鲜的柿子里含有大量水分,葡萄糖和果糖等,被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮,形成的葡萄糖结晶等,类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华.同时,这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的.柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效.
