问题描述：南湖菱角有什么营养价值呢?我他对人体有什么好的作用
李江萍
已帮助网友：1821 2018-09-27
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素,如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素,
肖平东
已帮助网友：2400 2018-09-27
古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪,《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益,据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用,可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等,方法是用生菱角肉20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用,1日3次；或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可,
