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主材:新鲜菜花500克,面粉20克（大约3汤匙左右）牛奶200毫升,黄油10克,香草碎2克,熟的瘦肉火腿2片,车达奶酪100克,盐、胡椒粉少许
1 提前10分钟预热烤箱180度,把奶酪礤成碎块,
2 菜花洗净掰成一朵一朵（比鸡蛋略小）清水加一勺盐煮熟至软（软硬可以根据个人口味,如给老幼食用,软些最好）捞起放入一个深盘内备用,注意控干水分,
3 将黄油在微波炉内化成液体状,放入小锅内,加入面粉搅拌均匀,再加入牛奶搅拌至没有任何颗粒,加盐、香草碎、胡椒少许调味,小火加热至糊状,（期间一定要用器具不停地搅拌,否则会结成许多疙瘩,就失败了!）最后放入切成碎丁的火腿末,搅拌均匀备用
4．奶油糊均匀地倒入装满菜花的深盘,撒上奶酪碎,放入烤箱上火烤至表面金黄,即可食用,
