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玫瑰花馒头原料
玫瑰花馒头的做法
1,红苋菜洗净切小段,放进小锅里,加少量水煮出玫红的色彩,过滤出汁,
玫瑰花馒头步骤1
2,200g面粉分别装进2个大碗里,分别再加进调料和酵母,冲进浓度不一的苋菜汁,搅拌成絮状,
玫瑰花馒头步骤2
3,揉成2个面团,装进保鲜袋醒发5分钟后,再轻松揉成光滑的面团,再把面团切成2块,分别揉成2个颜色的条状,
玫瑰花馒头步骤3
4,长条的面团再分割成6小段,压扁后,用擀面杖擀成饺子皮大小的圆片,
玫瑰花馒头步骤4
5,把不同颜色的圆片如图交替排列成6片,中间用筷子压出一条中心线,从下往上卷起来,中间扭断后就成2朵漂亮的玫瑰花拉!
玫瑰花馒头步骤5
6,另外的面团再分别用同色卷起来做成颜色不一的玫瑰馒头,做好的馒头放进铺了蒸笼纸的蒸架上,温水发酵50分钟左右,具体时间看天气温度,最后看到玫瑰馒头体积膨大,表面光滑就说明发酵完成了,发酵好的玫瑰馒头冷水开蒸10分钟,再焖5分钟就理由出锅了,