问题描述：芸豆 主要的功效是什么?有哪些作用,吃了对人有什么好处?请讲解,,
李江萍
已帮助网友：1821 2018-09-27
芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视,其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好,
高锡云
已帮助网友：3368 2018-09-27
芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用,芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒,芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚,故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食,
