回答
蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白质0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g、碳水比合物3~4g,还含有矿物盐类等多种营养物质,蛇瓜清暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利,嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜, 蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食,蛇瓜每千克嫩果中含蛋白质5～9克、碳水化合物30～40克,以及其他营养物质,
蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白质0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g、碳水比合物3~4g,还含有矿物盐类等多种营养物质,蛇瓜清暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利,嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜, 蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食,蛇瓜每千克嫩果中含蛋白质5～9克、碳水化合物30～40克,以及其他营养物质,
