回答
向病人提供足够营养素,应缓慢进行,开始总热量宜给予每日每公斤实际体重125.5kJ（30kcal）,蛋白质摄入量每日每公斤实际体重0.8g,稳定后总热量逐步增至每日每公斤实际体重167.4—209.2kJ（40—50kcal）,如合并感染发热,可酌情增加,
非母乳喂养或喂养时间过短,断奶后未及时供给富含蛋白质的食物,另外,儿童患腹泻、感染或某些传染病时,机体对蛋白质的吸收利用发生障碍,而体内对蛋白质的需要又增加,结果造成蛋白质营养水平下降,胎儿时期营养不良、早产儿、出生体重过低的新生儿、孪生儿也易于发病,社会经济水平低下、食物供给不足 、文化教育不普及、卫生事业不发达也是造成本病的原因,在发展中国家和发达国家的贫困地区均有发病,严重病例需要住院治疗,尤其是伴有感染和脱水的病例,要及时给予饮食和对症治疗,中度患者主要是供给足量的优质蛋白和能量,并控制感染,
