回答
清炒杂蔬
1、将西葫芦,茄子洗净去皮切滚刀块;香菇洗净切菱形块;圣女果洗净一切为二;
2、炒锅倒油烧热,放入茄3、留底油,放入姜末炒香,放入炸好的茄子块、西葫芦块,香菇块,翻炒,放入盐,鸡粉调味,临出锅前淋入香油,放入蒜末,翻炒均匀即可出锅,
子炸至金黄取出
操 作: 1、将西葫芦,茄子洗净去皮切滚刀块;香菇洗净切菱形块;圣女果洗净一切为二;姜蒜切末,
2、炒锅倒油烧热,放入茄子炸至金黄取出,
3、留底油,放入姜末炒香,放入炸好的茄子块、西葫芦块,香菇块,翻炒,放入盐,鸡粉调味,临出锅前淋入香油,放入蒜末,翻炒均匀即可出锅,
4、出锅盛盘后点缀几颗圣女果即可食用,