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南杏仁甜北杏仁有毒 根据味道不同,杏仁有甜苦之分,南杏仁又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃；又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能润肺平喘、生津开胃、润大肠,故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用,对身体健康大有裨益, 北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠,北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命,平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体, 一般做面膜用南杏仁呀
