回答
能够抗癌的蔬菜还是非常多的,以下几种是大家公认的抗癌明星,
1、花椰菜:含有萝卜子素、丰富的维生素C、β-胡萝卜素等抗癌物质 ,
2、卷心菜:卷心菜中的特殊抗氧化物能清除导致乳腺癌的雌激素 ,
3、胡萝卜:胡萝卜中的防癌主要成分是β-胡萝卜,血中β-胡萝卜素低的人易患各种癌症,洋葱:洋葱中丰富的抗氧化物有助于预防癌症,
5、另外还有菠菜、西红柿、大蒜等,
6、人参中提取出的人参皂苷Rh2类抗癌产品***胶囊（Rh2护命素）,它在抑制肿瘤快速生长与扩散的同时,也能很好地改善病人的胃口,提高病人的生活质量,
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