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原辅料质量标准1．牛肉:采用来自非疫区的健康牛,屠宰前后经兽医检验合格,牛肉不低于三级,必须经过冷却排酸,禁用公牛肉、配种牛肉、放血不净牛肉、冷冻2次或质量差的牛肉,2．陈皮:采用干燥、无霉变、香味正常的柑橘皮,牛肉丁罐头是国际市场新近流行的清蒸类罐头,它是将处理后的牛肉原料,直接加入调味料装罐,排气,密封杀菌冷却而成,其主要特点是能保持牛肉原有的营养价值,随着国际市场快餐业的发展,对于大包装肉类罐头需要量逐渐增加,其市场潜力较大,
原辅料质量标准1．牛肉:采用来自非疫区的健康牛,屠宰前后经兽医检验合格,牛肉不低于三级,必须经过冷却排酸,禁用公牛肉、配种牛肉、放血不净牛肉、冷冻2次或质量差的牛肉,2．陈皮:采用干燥、无霉变、香味正常的柑橘皮,牛肉丁罐头是国际市场新近流行的清蒸类罐头,它是将处理后的牛肉原料,直接加入调味料装罐,排气,密封杀菌冷却而成,其主要特点是能保持牛肉原有的营养价值,随着国际市场快餐业的发展,对于大包装肉类罐头需要量逐渐增加,其市场潜力较大,
