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葡挞斯蛋挞

女 | 24岁 2018-09-29 有2个回复

问题描述：其实我觉得做法应该差不多吧?为什么葡挞比蛋挞贵呢?但为什么葡挞比蛋挞又要好吃呢?

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王志强

已帮助网友：3053 2018-09-29

蛋挞,外观:金黄色的外层酥皮把蛋黄色的蛋浆重重包围着,形成一个小花盆的模样,精致之余又显示出大方的气质,葡挞,外观:金黄酥脆的“Tart”包裹着一层深黄色略带浅黑色“Custard”,而且金黄的“Tart”有着独特的层次,层层的相叠就像一朵美丽的鲜花在悄悄的绽放,

王志强

已帮助网友：3053 2018-09-29

葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征,1989年,英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃,

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