问题描述：家庭主妇,我们一家人都喜欢吃牛心管,牛心管有什么功效啊,怎么做?
熊平安
已帮助网友：3558 2018-09-29
用高压会锅或者普通锅把未切得牛心管煮成七分熟,因为牛心管属于肉筋类,单一考的话很难烤烂也很难熟,煮完后把水控干放凉,之后切成小片穿在签子上,烤时先刷淡淡得一层油,快熟时刷上烧烤辣酱,注意用量不要太多,
高锡云
已帮助网友：3368 2018-09-29
补气健脾,补血养肝,乌须黑发,补肾固精,温肺定喘,牛心洗净,切片；大枣去核、洗净；将洗净的桃仁、黑芝麻、牛心片、大枣同入锅,加适量水、料酒和盐,先用武火煮沸后,改用文火炖至牛肉熟烂即可,
