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健康年糕
A.红豆年糕 主要材料:糯米粉 用量:400公克? 制作方法:
1.红豆洗净后加水泡一夜,倒掉浸水,另外加2杯水,放入电饭锅,外锅放3杯水,将红豆蒸软,
2.用漏匀将蒸软的红豆水份沥干,红豆水留着备用,
3.糯米粉加代糖拌匀后,加温水红豆水共555cc及红豆一起拌匀成糯米团,
4.将做好的糯米团倒入已铺有玻璃纸之8吋电饭锅蒸盘内,表面用手沾水抹平,放电饭锅内,外锅加水4杯熟,
待凉,取出对切成2块,再将每块切成6小块,共12块, 红豆 8汤匙（80公克）
煮甜甜 16汤匙 每块营养成份:1.热量136卡,蛋白质4公克,醣类30公克, 2.每块的热量相当于半碗饭,2份主食的量,
B.黄金年糕
主要材料:南瓜（去皮去子） 用量:1/2个（230公克） 制作方法:
1.南瓜去皮去子后洗净切小块,加2杯水放电饭锅中,外锅放2杯水蒸软,
2.红枣泡软后去籽,每粒切成2片备用,
3.糯米粉、再来米粉、代糖及葡萄干分别加入蒸软之南瓜汤中,搅拌均匀成金黄色粉团,
4.将粉团倒入已涂油或垫玻璃纸之8吋不锈钢锅内,手沾水抹平表面后,将红枣片一片片铺在上面,再放电饭锅中,外锅放4杯水蒸熟,
蒸熟后,焖10分钟再取出,待凉切成16块供应, 糯米粉 3杯（360公克） 再来米粉 1杯（120公克） 煮甜甜 16汤匙 葡萄干 1/4杯（40公克） 每块营养成份:1.热量129卡,蛋白质3.3公克,醣类29克, 2.每块的热量相当于半碗饭,2份主食的量,
