问题描述：儿子很喜欢吃猪肉排骨炖红萝卜,应该怎么做,味道才好?
唐建兵
已帮助网友：4223 2018-09-30
1．萝卜切块,生姜切片,葱切段,猪肉切块,2．猪肉内加盐、面粉用油炸待用,3．油锅烧热,将葱、姜煸炒,倒入萝卜稍炒,4．加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉,盖锅盖煮至肉烂即可,
邓超明
已帮助网友：1821 2018-09-30
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,盐适量2.玉米切块备用；胡萝卜同样切成块3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净4.砂锅放适量水烧开（一次放够,中途不再加水）,把排骨、玉米和姜、料酒、用大火烧开后转小火5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美,醋不要加多了,否则排骨就该变味了6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可
