回答
（1）饮食治疗：
腹泻期要注意补充营养,适当减少饮食中纤维素成分,以易消化富含叶酸,铁,钙,镁,锌等微量元素的流质饮食为宜.避免牛奶及乳制品.严重者最初几天宜禁食,可用静脉高营养治疗,使肠道得到休息.
（2）心理治疗：
做好患者思想工作,尽量全身放松,精神过度紧张者,可用镇静剂如安定,舒乐安定等.
（3）食疗：
①健脾止泻糕：
鲜山药250克,赤小豆150克,芡实米30克,白扁豆20克,茯苓20克,乌梅4枚,果料及白糖适量.制法：赤小豆成豆沙加适量白糖.茯苓,白扁豆,芡实米共研成细末,加少量水蒸熟.鲜山药去皮蒸熟加入上粉,拌匀成泥状,在盘中一层鲜山药粉末泥,一层豆沙,约6-7层,上层点缀适量果料,上锅再蒸.乌梅,白糖熬成脓汁,浇在蒸熟的糕上.分食之有健脾止泻之功.
②百合粥：
芡实,百合各60克.上两味药放入米粥内同煮成粥,主治脾虚泄泻.
③紫苋菜粥：
紫苋菜100克,白米50克,先用水煮苋菜,取汁去滓,用汁煮米成粥,晨起做早餐服之.
④银花红糖茶：
银花30克,红糖适量,泡水饮用.
⑤石榴皮红糖茶：
石榴皮1-2个,红糖适量,泡水饮用.
⑥车前草60克,灶心土60克,生姜3克,水煎服.
